近日，在元氣森林 “創造營 2044” 活動現場，好自在品牌經理分享了新品背后的曲折歷程：“就在活動舉辦的前一周，陳皮山楂水還處于試產階段，能否現場亮相都是未知數。” 她難掩喜悅地表示，這款新品歷經重重考驗終于試產成功，“今天我們特別開心地宣布，好自在全新口味陳皮山楂水替大家煮好了！”

當傳統熬煮工藝遇上工業化生產，當“慢工細活”的匠心碰撞現代效率至上的商業邏輯，元氣好自在每個口味的面世，都承載著品牌對品質的堅持和對細節的打磨。而這款新品的命運，也恰似一場當代消費浪潮的隱喻——年輕人要的不僅是解渴，更是一份能被細節打動的誠意。

熬煮的“難”與“真”：用時間換一口溫潤

“熬煮工藝聽起來很有匠心、充滿手作感，但為什么這個工藝市面上不多呢？因為它太難、太貴了。”品牌經理在演講中直言不諱。元氣好自在陳皮山楂水的誕生，無疑是元氣森林對傳統中式飲品工業化的又一次極致探索。

熬煮工藝口感好，因為天然的食材經過熬煮，可以最大化的還原食材本身的味道，以陳皮山楂水為例，經過熬煮可以讓它的風味特征更純粹更突出，并且很好地中和了傳統山楂汁的酸澀口感，讓口感也更多了幾分溫潤，還原了家里煮陳皮山楂水的味道。其次，熬煮工藝更健康、更安心，在生產的過程中不加香精、防腐劑，都是用真實食材煮出來的，配料表很干凈，用戶都能放心大膽地喝。

然而，傳統工藝與現代化生產的矛盾在此暴露無遺。生產線上，果皮果肉頻繁堵塞濾網，品牌經理透露：“別的產品一路綠燈，一路通行，我們最少要停機好幾次來不斷的清洗和更換濾網；別的產品全面實現自動化，到我們的產品最少得加8個人來專門盯我們這一條產線。”堅持真實食材熬煮工藝，成了一個非常耗時、耗財、耗力的事情。

試錯背后：一場“細節主義”的突圍戰

“生產效率降低，生產成本提高，也就是說我們高成本還得犧牲生產效率，還得拉低公司的整體產能，其實對一個企業來說就是在犧牲企業利潤。”品牌經理在現場分享中，坦言做好產品的動力很大程度上來自于公司的支持，“這種實質性的投入讓我們覺得，公司是真的愿意用心去花時間、花精力、花錢去做好產品的，這也讓我們這群年輕的產品經理愿意有很大的動力，放心大膽地做我們心目中的好產品。”

陳皮山楂水的研發，更是一場從實驗室到工廠的持久戰。2024年春節，研發團隊在工廠與實驗室間輾轉，調試火候、時間與原料處理工藝。直至2025年3月，陳皮山楂水終于突破技術瓶頸，得以面世。

這個過程雖然艱難，但每一步都是對產品品質的精雕細琢，最終呈現“溫潤如手作”的口感。這種近乎極致的打磨，印證了元氣森林對匠心的堅持，將傳統食材的本味與工業生產結合，最終以“真材實料+慢火熬煮”叩開年輕人的心門。正如其創始人唐彬森所言：“元氣森林誕生于簡單、純粹、想創造的熱愛。”

在創造營現場，那瓶歷經波折終得亮相的陳皮山楂水，不僅是元氣森林“用產品愛世界”的注腳，更是一份遞給未來的答案：當商業邏輯與消費主義狂飆突進時，總有人愿意為笨拙的誠意按下暫停鍵。而市場，終將回報那些敢做“難且對的事”的勇者。

在元氣森林 “創造營 2044” 現場亮相的好自在陳皮山楂水，瓶身凝結的不僅是酸甜交織的滋味，更是一個品牌對 “用產品愛世界” 理念的具象化詮釋。它用 “笨拙的誠意” 為狂飆的消費主義按下暫停鍵，以慢工細作的產品哲學證明：在追逐流量與速度的時代，仍有品牌愿意為 “難且對的事” 堅守。而市場，終將以信任與青睞回饋這些在產品深耕之路上勇毅前行的探索者，讓每一份沉下心來的真誠，都成為叩擊未來的回響。

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