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2024“味道湖南”:湘菜產業高質量發展,成果斐然

2025-01-02 11:14:25來源:華聲在線

12月26日,2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果發布會在長沙舉行。會上揭曉了2024湘菜年度影響力事件、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典終身成就獎、“健康湘菜”標桿示范品牌等多項榜單。

《大湘菜報》、湖南省餐飲行業協會、湖南省湘菜產業促進會等六家單位共同發布《健康湘菜倡議書》。現場還舉辦了“健康湘菜”創新融合菜品暨特色食材展。展臺上,一道道色香味俱佳的菜肴,不僅展示了湘菜的獨特風味,更體現了湘菜人在健康飲食方面的積極探索和創新精神。

年來,政府部門、湘菜企業、行業協會和媒體機構多方聯動、合力攻堅,共同推動湘菜產業朝著高質量發展的方向大步邁進,在國內乃至國際美食舞臺上綻放獨特光彩。2024年湘菜產業鏈年產值已超6000億元,預制菜市場規模達300億,湘菜“規模效益”實現新突破。

“湘菜產業已成為湖南促消費、惠民生、穩就業的重要支柱。”湖南省商務廳黨組書記、廳長沈裕謀表示,要通過主攻健康方向、做大經營主體、做優產業生態、做強湘菜品牌、做活融合創新等方面,推動湘菜產業繁榮發展,把“小餐桌”做出“大名堂”,為全省經濟社會發展作出新的更大貢獻。

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