1月3日，第七屆重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)暨2025涪陵榨菜品牌營(yíng)銷大會(huì)在涪陵區(qū)開(kāi)幕。本屆博覽會(huì)由涪陵區(qū)人民政府主辦，以“涪陵榨菜 香飄世界”為主題，將持續(xù)至1月5日。

據(jù)了解，重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)是重慶市委、市政府批準(zhǔn)的重要區(qū)域性展會(huì)，是榨菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的重要載體，是推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和“一區(qū)兩群”協(xié)同發(fā)展的重要國(guó)際交流合作平臺(tái)。

本屆榨菜博覽會(huì)通過(guò)“會(huì)+展+賽”的形式開(kāi)展系列活動(dòng)。“會(huì)”即榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì);“展”即2025成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈“愛(ài)尚涪陵”迎春年貨節(jié)和2025年“涪陵百味”美食文化節(jié);“賽”即“涪陵甄品”直播大賽暨網(wǎng)上年貨節(jié)。其中，博覽會(huì)將以涪陵榨菜“金招牌”，開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)，促進(jìn)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈農(nóng)產(chǎn)品及食品加工產(chǎn)業(yè)“大發(fā)展”，在建設(shè)內(nèi)陸開(kāi)放國(guó)際合作引領(lǐng)區(qū)中展現(xiàn)新作為。

據(jù)介紹，本屆博覽會(huì)有三大特色亮點(diǎn)，一是組織品牌營(yíng)銷“大聚會(huì)”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈“深合作”;二是鏈接區(qū)域協(xié)同“朋友圈”，發(fā)布產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)“新成果”;三是打卡好逛好吃“全民樂(lè)”，激發(fā)線上線下“消費(fèi)熱”。

涪陵榨菜自1898年誕生，歷經(jīng)百年滄桑，與歐洲的酸黃瓜、德國(guó)的甜酸甘藍(lán)并稱為世界三大名腌菜，已發(fā)展成為重慶市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)銷規(guī)模大、品牌知名度高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色支柱產(chǎn)業(yè)。

多年來(lái)，涪陵區(qū)委、區(qū)政府高度重視涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持科技支撐，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定安全，并積極打造出口基地，拓展海外市場(chǎng)，不遺余力推動(dòng)涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，涪陵區(qū)現(xiàn)有青菜頭種植戶16萬(wàn)戶、榨菜股份合作社197家，常年半成品原料加工戶1700余戶，年半成品加工能力在80萬(wàn)噸以上;現(xiàn)有榨菜生產(chǎn)企業(yè)40家，其中榨菜重點(diǎn)龍頭企業(yè)17家，年成品榨菜生產(chǎn)能力60萬(wàn)噸以上。2023年，涪陵區(qū)青菜頭收砍面積73.506萬(wàn)畝，總產(chǎn)量178.14萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值141.16億元。2024年前三季度涪陵榨菜出口16278噸(其中自營(yíng)出口4806噸、轉(zhuǎn)口6468噸、邊貿(mào)5020噸)，出口額15243.5萬(wàn)元。

下一步，涪陵區(qū)將著力推動(dòng)榨菜產(chǎn)業(yè)“品種多樣化、種植機(jī)械化、加工智能化、產(chǎn)品多元化、品牌國(guó)際化”發(fā)展。到2027年，涪陵區(qū)青菜頭種植面積將穩(wěn)定在75萬(wàn)畝，青菜頭總產(chǎn)量190萬(wàn)噸，產(chǎn)銷成品榨菜65萬(wàn)噸以上，實(shí)現(xiàn)榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值200億元。